东莞沙田镇，有一对河南的夫妻卖北方特色手工饼，在一个工业园的市场上，架着炉卖了很多年的饼了。每天早上5：00摆开，晚上12;OO收摊，一人负责包装和收款，一人负责制作，她们做饼的速度特别快，快速擀面，快速放入佐料，看这手艺真不是一朝一夕就能练成的，所谓孰能生巧啊！有鸡蛋韭菜饼，香酱饼，葱花饼，芝麻饼，锅盔等各种各样的饼。
关键是他们家的饼实在是太好吃了，香酥可口，吃一次就会让人回味无穷！再加上他们两夫妻非常热情，很好客，来买饼的人，都会不自然地和他们聊上几句，慢慢地就相互越来越熟悉了，很多打工族都早已经是他们摊位的常客了。而且，他们卖东西从不缺斤少两，每次称了之后他们都会给你适当多加一些，完了还会说一句：好吃了再来！所以回头客越来越多，生意还是挺火爆的。
每次上班早高峰和下班晚高峰，经常有10多个人在摊位前排队买。很多人一买就是好多个，有一次一个顾客竟然买了30个呢，很多都是吃了还要拎着走！
他们说，生意火爆的时候，一天能卖1200张饼呢，就算按每张10元钱来算，一天收入也有12000了，除去面粉，鸡蛋，韭菜和油火等成本，一天纯利润近10000元了。
其实，这些很多人“看不上”的摆摊行业，有很多都是在夜里偷偷数钱呢！不过，摆地摊确实也辛苦，要“风餐露宿”，十年如一日，这份辛劳又有多少人能承受呢？
